A szeretet nem erény.
A szeretet szükséglet -- sokkal inkább, mint a kenyér és a víz;
sokkal inkább, mint a fény és a levegő.
A szeretetnek nincs szüksége arra, hogy bárki is magasztalja.
A szeretet maga fogja felmagasztalni azt a szívet, amelyet méltónak talál önmaga számára.
Ne várjatok jutalmat a szeretetért cserébe.
A szeretet önmaga elegendő jutalma a szeretetnek --
amiképpen a gyűlölet is elegendő büntetés a gyűlölet számára.
Ne kérjetek számon semmit a szeretettől.
Mert a szeretet csupán önmagának tartozik számadással.
A szeretetet nem adják, és nem kapják kölcsön.
A szeretetet nem adják, és nem veszik.
De amikor a szeretet ad, akkor teljességgel ad.
Amikor vesz, akkor teljességgel vesz.
Mindent elvesz, amikor ad.
Mindent ad, amikor elvesz.
A szeretet sosem változik.
A szeretet mindig ugyanaz.
Ma, holnap, mindörökké.
Minden attól függ, hogyan nézed a dolgokat.
Van öt olyan erény, amit ha sikerül megőrizned magadban, mindig békében leszel a világgal.
Az első erény: nagy dolgokat vihetsz véghez, de soha ne feledd, hogy van egy Kéz, amely vezeti a lépteidet. Ezt a kezet mi Istennek hívjuk, és mindig az Ő akarata felé fog téged vezetni. A második erény: néha egy kicsit abba kell hagynom az írást, hogy kihegyezzem a ceruzát. A ceruzának ez szenvedést okoz, de a végén hegyesebb lesz. Van olyan fájdalom, amit el kell tudnod viselni, mert jobb ember leszel tőle. A harmadik erény: a ceruza mindig hagyja, hogy kiradírozzuk azt, amit elrontott. Megérti, hogy ha kijavítunk valamit, amit rosszul csináltunk, az nem szükségszerűen rossz - épp ellenkezőleg: fontos, mert az igazság útján tart minket. Negyedik erény: a ceruzában nem a fája vagy a külső formája a lényeg, hanem a grafit, ami benne van. Ezért mindig törődj azzal, ami a bensődben történik. Végül a ceruza ötödik erénye: mindig nyomot hagy maga után. Tudd meg, hogy az életben te is ugyanígy nyomot hagysz a tetteid után, és ennek tudatában cselekedj.
- Milyen színű a szomorúság? - kérdezte a csillag a cseresznyefát, és megbotlott egy felhőfoszlányban, amely gyorsan tovább szaladt.
- Hallod? Azt kérdeztem, milyen színű a szomorúság?
- Mint a tenger, amikor magához öleli a napot. Haragosan kék.
- Az álmoknak is van színe?
- Az álmoknak? Azok alkonyszínűek.
- Milyen színű az öröm?
- Fényes, kis barátom.
- És a magány?
- A magány az ibolya színét viseli.
- Mennyire szépek ezek a színek! Küldök majd neked egy szivárványt, hogy magadra teríthesd, ha fázol.
A csillag behunyta a szemét, és a végtelennek támaszkodott.
Egy ideig így maradt, hogy kipihenje magát.
- És a szeretet? Elfelejtettem megkérdezni, milyen színű a szeretet?
- Pont olyan, mint az Isten szeme - válaszolt a fa.
- Na és a szerelem?
- A szerelem színe a telihold.
- Vagy úgy. A szerelem színe megegyezik a holdéval! - mondta a csillag.
Majd messze az űrbe bámult.
Az útra bocsátó sosem sürgeti a kisemberek születését, türelmesen vár a kellő pillanatra, amikor már indulhatnak.
– A barátom leszel akkor is, ha majd megszületünk? – kérdezte az aggódó kisember, még mindig vonakodva az indulástól.
– Hát persze... Nem érzed, mennyire szeretlek? Kérlek, bízz bennem, én bízom benned – válaszolta nyugalommal születésre váró társa.
– Érzem, hogyne érezném, de vajon ott is érezni fogom?
– Az a kérdés, mit gondolsz majd a barátságról. Ha azt akarod, hogy csak téged szeresselek, akkor nehéz lesz barátkoznunk, ám ha elfogadsz olyannak, amilyen leszek, akkor barátok leszünk mindhalálig.
– Mindhalálig? Ez meg micsoda?
– Így hívják az ottani emberek a nagy érzéseket, amit az életből visznek a születés világába.
– Az életből a másik életbe? Ahol szintén emberek élnek, csak másmilyenek, mint mi vagyunk? – kérdezte az aggódó.
– Igen, ezt hallottam itt... Egy kicsit ugyan különböznek tőlünk, de a lényegünk ugyanaz: ők is, mi is szeretetre és barátságra vágyunk, hiszen eddig csupán ezt ismertük.
– Miért, van más is? – kérdezte az aggódó.
A barátságos kisember csak mosolygott...
50-70 dkg csirke mell vagy felső comb kicsontozva
1 kg csiperke gomba ha nincs friss, lehet konzerv vagy üveges (pl. 2 kis üveg)
1 tasak carbonare alapmártás por
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só,
bors,
petrezselyem (ha nincs nem probléma)
a körethez:
rizs,
só,
petrezselyem
vegeta
Előkészület:
- a csirke húst kb fél centi csíkokra vágjuk
- a gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, majd megabálom, - ez abból áll, hogy egy fazék vizet forralok, abba beleteszem a megtisztított és összevágott gombát, pár percig (3-5) forralom, majd leszűröm és leöblítem hideg vízzel. A gombát akár előző este elkészíthetjük, és másnapig el van a hűtőben. (amikor szezonja van a gombának, sok terem az erdőn-mezőn, olykor szoktunk így lefagyasztani is)
- a vöröshagymát és a fokhagymát is megpucoljuk, és a vöröshagymát apró kockára, a fokhagymát, vékony szeletekre vágjuk
- ha petrezselymet is teszünk bele, akkor megmossuk és apróra vagdaljuk.
Elkészítés:
Egy lábasban kevés olajon vagy zsíron megfonnyasztjuk az apró kockákra vágott vöröshagymát - én ezt úgy szoktam, hogy teszek a hagymára egy kevés sót és ráteszem a fedőt is, kell pár perc míg összepárolódik, közben kell többször kevergetni. Amikor kezd egy kis színe lenni (nem kell megpirítani) akkor ráteszem a csíkokra vágott csirkehúst és azzal sütöm tovább, szintén fedő alatt. Többször ránézek, megkavarom. és közben a rizst is elkezdem főzni, de előtte még azt az 1 gerezd fokhagymát is rávágom a húsra, hogy azzal süljön tovább.
A rizst kimérem egy pohárral és megmosom, majd egy kevés olajat teszek egy lábasba és arra öntöm a rizst, kicsit pirítom, ez nálam addig addig megy míg a mosáskor rajta maradt víz elpárolódik és még plussz 1-2 kavarás:) ezután ráöntöm a kimért vizet : 1 pohár rizshez, 2 pohár vizet szoktam tenni.
Ezt felfőzöm, forralom, - közben beleteszem a sót, és az összevágott petrezselyemzöldet is, (lehet vegetát is beletenni, én mostanában nem teszek bele) majd takarékon fedővel lefedve tovább főzöm, addig, amíg látom, hogy már nincs rajta víz, majdnem mindet beszívta, akkor elzárom alatta a lángot. Főzés közben csak ritkán kavarom meg, amikor már kevés a víz, akkor kell jobban oda figyelni, hogy időben elzárjuk a gázt
Mire elzárom a rizst, a hús is szépen megpirul, mehet bele a gomba, ezzel még kb 10 percet sütöm, és akkor teszem bele a tejszínt, és a carbonare alapport, egy fél kávéskanál őrölt borsot, és az apróra vágott petrezselymet, összeforralom és kész is! Lehet tálalni...
Miért születnek meg a könnyek?
Mielőtt világra jönnek, hol időznek az emberben?
Van-e joguk a könnyeknek könnyezni? - kérdezed.
Halld a válaszom: te magad vagy az a hely , ahol a bánat, vagy a boldogság születik.
Te adsz otthont örömnek és szomorúságnak;
te választasz: melyiknek a pártjára állsz, és melyiket hívod életedbe.
Mindkettő a láthatatlan csillagmezőn kel életre, hol minden fény egymásba fonódik benned - legbenső lelkedben. Seneca
